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Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 2 Papas Medianas
• 5 Huevos
• 1 Trozo de Cebolla
• 2 Chiles Serranos
• 2 Jitomates Medianos
• 1 Diente de Ajo
• Aceite

 

Manera de Prepararse:

 

  • Corte las papas (gruesas y grandes), el chile y la cebolla.
  • Licue el jitomate con el ajo. 
  • Ponga a medio dorar las papas y agregue la cebolla y el chile. 
  • Cuando este acitronado añada la Carne Seca de Res Tía Lencha, incorpore todos los ingredientes. 
  • Agregue la salsa de jitomate y cuando este cocida, añada los huevos y menee hasta que cuaje.