Ingredientes
• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 5 Huevos
• 1 Tomate Grande
• 1 Diente de Ajo
• Chile Serrano (Opcional)
• Aceite o Margarina
Manera de Prepararse:
- Licue el tomate con el ajo y si se desea el chile serrano.
- Dore la Carne Seca de Res Tía Lencha y cuando este espumosa.
- Agregue la salsa de tomate; cocida esta, añada los huevos y menee hasta que cuaje.