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7 es

Ingredientes

 

• 100 grs. Carne Seca de Res Tía Lencha
• 5 Huevos
• 1 Cebolla
• 2 Tomates Grandes
• 8 Chiles Serranos
• Chile Piquín al Gusto
• 1 Diente de Ajo
• Aceite o Manteca de Puerco

 

Manera de Prepararse:

 

  1. Se pica la cebolla, el chile, el tomate y el ajo finamente.
  2. En una sartén se pone a dorar la cebolla con el chile, ya dorado agregue el tomate y el ajo. 
  3. Cocido el tomate añada la Carne Seca de Res Tía Lencha, dore un poco y agregue los huevos. 
  4. Menee hasta que cuaje.